Měsíční archivy: Březen 2013

Bez jakých doplňků se při grilování na kameni neobejdete? Jaké příslušenství je dobré si ke svému grilu pořídit? Mezi oblíbené doplňky patří například nerezové škrabky pro pohodlné odstraňování zbytků potravin, kazety na grilovací kameny a různé kovové úchyty, topeniště, závlačky, rošty – grilovací mřížky nebo špízové jehly. Doplňků tedy existuje celá řada. Dokáží grilování výrazně zpříjemnit a zavést i různé zajímavé novinky. Zobrazit celý článek

Můžeme říci, že grilovací kameny jsou prakticky bezúdržbové. Péče o ně je totiž tak snadná, že ji zvládne každý, a to hravě během několika okamžiků. Zapomeňte na to, jak obtížné je odstraňovat mastnotu z grilu a zbytky potravin z grilovací mřížky. Grilovací kámen pouze setřete a máte hotovo. Jaké jsou tedy tipy pro snadnou údržbu grilovacích kamenů? Vyžadují grilovací kameny nějakou zvláštní péči? Zobrazit celý článek

Lávový grilovací kámen poznáte díky jeho unikátnímu designu na první pohled. Jedná se o kámen, který je možné využít při přípravě masa, zeleniny i dalších potravin. Láva je hlubinná vyvřelina, která je charakteristická svou vysokou krystalizací. Díky té pak odolává tepelnému zatížení. Lávové kameny jsou zajímavou, leč dražší, alternativou k žulovým kamenům. Zobrazit celý článek

Žulové grilovací kameny se vyrábějí z jemně a střednězrnné žuly. Kámen se rozpálí během několika minut a potraviny můžete položit přímo na něj. Grilovací kámen má tu výhodu, že maso rovnoměrně propeče bez otisknuté či vypálené mřížky grilu. Běžně ho pořídíte v tmavém i světlém provedení. Můžete si vybrat z několika velikostí a rozměrů. Žulový grilovací kámen snadno umístíte na více typů grilů. Zobrazit celý článek

Grilování na kameni je stále více v kurzu. Obecně se totiž o grilování hovoří jako o nezdravé přípravě pokrmů, která se spojuje s přepálenými tuky a tedy i s karcinogenními látkami (a jejich negativními důsledky na náš organismus). Grilování na kameni disponuje však zásadní výhodou: potraviny díky kameni nepřicházejí do kontaktu s ohněm, jsou totiž umístěny na grilovacím kameni. Tuk neodkapává a nepřepaluje se. O dalších výhodách si můžete přečíst na následujících řádcích. Zobrazit celý článek